1/2 kg de cebolas pequenas
molho branco
cravo em pó
sal
manteiga
margarina
queijo ralado
Modo de fazer:
Descasque as cebolas, cozinhe em água fervente temperada com sal e escorra antes que amoleçam.
Enxugue num pano e coloque num tabuleiro untado com margarina.
Cubra com o molho branco bem temperado com o cravo, polvilhe com queijo ralado, coloque por cima pedacinhos de manteiga e leve ao forno quente até o queijo dourar.
Para fazer o molho branco:
40 gr de manteiga
30 gr de farinha
1/2 litro de caldo de carne ou de galinha
sumo de limão
sal a gosto
Derreta a manteiga em fogo branco, colocando a farinha e adicione o caldo quente, mexendo continuamente até levantar fervura. Deixa-se fervilhar por 10 minutos em fogo baixo para cozer a farinha, retire e tempere com o sal a gosto e o sumo de limão.
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