São mangas de diversos tipos e qualidade que estão à disposição da população e visitantes, nas diversas ruas e avenidas da cidade.
Para que você tenha polpa de mangas durante o ano inteiro faça o seguinte:
1- Selecione as mangas menores e as mangas espada, bem maduras.
(Não use as mangas do tipo graúdas, pois além de muitos fiapos, elas servem para consumo em pedaços)
2- Descasque todas e coloque em um escorredor de macarrão dentro de uma bacia.
3- Com as mãos amasse as mangas, uma a uma, retirando toda a polpa.
Você pode guardar esta polpa por aproximadamente 90 dias no frízer, utilizando depois para diversas receitas ou para consumo in natura.
Gelinho (sacolê, sacolé, chup-chup) ficam uma delícia, depois de acondicionado em saquinhos próprios.
Você pode fazer este tipo de acondicionamento com todos os tipos de frutas que contenham líquido ou sumo, como o limão, por exemplo
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